ハラール認証

生活と成功 3H

  • ハラール – HALAL
  • 衛生 – HYGIENIC
  • 健康 – HEALTHY

1.イスラームにおけるハラールの概念

神は人類、宇宙にある全ての物の創造主です。彼は命あるもの全ての物の管理者であり、養い手であります。

彼は全ての創造物に最適な導きを与えるお方です。赤ん坊は母親の胸に、海の魚は泳ぐために、鳥は空を飛ぶために導かれます。

人間は神がお創りになった最良の創造物であり、特別の配慮により導きが与えられています。

その導きは、神によって遣わされた預言者たちや使徒たち、彼らに啓示された本を通して与えられました。

そして、最後に与えられた導きの本はクルアーンです。クルアーンは、特定の地域または人種にのみ与えられたものではなく、あらゆる時代に生きる全ての人間に与えられた導きの本です。

クルアーンの中で神は人間に身体と魂に良い清いものを食べなさいと命じておられます。

その判断基準として神が私たちにハラール・ハラームという概念を教えてくださいました。

ハラールとは、合法・許されたという意味で、神が合法であるとした物事です。一方、ハラームとは、非合法・禁じられたという意味であり、神によって非合法・禁じられた物事を指します。

クルアーンにおいて、食べる事が禁じられたもの名が挙げられています。それは、死肉,血,豚肉,およびアッラーの御名が唱えられずに屠畜されたもの、酔うもの(酒類)、そしてこれらの派生物です。

2. 日本イスラーム文化センター・ハラール認証委員会

Japan Islamic Trust (JIT、日本イスラーム文化センター)は、宗教法人として文部科学省に登録されています。

日本に暮らすイスラム教徒の福祉をひとつの目標とし、食品の認識を高め、日本そして世界中でハラール食品をさらに普及させるために活動しています。

私たちは1997年からハラール認証発行を初め、化学製品(食品添加物)、食肉、加工製品など、様々な商品を認証しています。

これらの商品は、中東諸国(アラブ首長国連邦、サウジアラビア、バーレーンなど)、シンガポール、オーストラリア、ニュージーランド、パキスタン、スリランカなどへ輸出されています

Japan Islamic Trustは2008年よりアラブ首長国連邦ハラール認証機関に認められた日本の認証機関として、アラブ首長国連邦と他中東諸国への輸出向け肉製品の認証を行っています。

また、Japan Islamic Trustはカタール国ハラール認証機関とタイ国ハラール認証機関からも日本の認証機関として認められています

3.認証商品例

<肉製品>

  • 和牛加工製品
  • 焼き鳥
  • 照り焼き
  • ジャーキー
  • 餃子

<その他食品>

  • マヨネーズ
  • ドレッシング
  • レトルトカレー
  • チーズケーキ
  • ピクルス
  • パン
  • 即席ラーメン

<化粧品>

  • フェイスクリーム

<レストラン>

  • レストランのハラール認証も始めました。

4.ハラール認証取得方法

電話またはメールにてご連絡ください。
電話番号:03-3971-5631
メールアドレス:halal@islam.or.jp

・費用

5商品:30万円(5商品が同じ工場で生産されている場合)
追加1商品:2万円

・認証プロセス

ハラール認証申請受理後、製造・加工工場の視察を行います。

そして視察チームの報告書の審議を認証委員会メンバーで行います。

原材料又は製造工程に改善が必要な場合はアドバイスをし、必要に応じてイスラームの法的見解を専門家に求めることもあります。

認証委員会から許可がおりると、ハラール認証書発行となります。

通常審議から発行まで1〜2週間です。

認証書は、製品の原材料・製造方法に変更がない事を前提として、発行日より1年間有効です。

<ダウンロード>

ハラール認証申込書(日本語・英語)
JIT-F001_Halal Application_JAPANESE-ENGLISH_2016

ハラール認証マニュアル(英語)
JIT-F008_HALAL Certification_Audit AGREEMENT20160903

Procedure of Appeal/complaint submitted to JIT(英語)
JIT-F025 Procedure of Appeal or complaint

Download: JIT-F015 Appeal and Complaint form(苦情書)(英語)

JIT-F015 Appeal and Complaint form

ハラール認証済みの商品等の詳細情報

ハラール認証にご関心をお寄せいただき、ありがとうございます。
認証済みの商品や企業に関しましては、以下に記載の連絡先まで、お問い合わせくださいますよう、お願いいたします。

メール: halal@islam.or.jp
電話: 03-3971-5631
ファックス: 03-5950-6310

Japan Islamic Trust, Halal Committee
〒170-0005 東京都豊島区南大塚 3-42-11

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